穀雨/葭始生（あしはじめてしょうず）

今日の空は、雨も上がり、春らしい空でした。

明日から二十四節気は「穀雨（こくう）」

七十二候は第十六候の「葭始生（あしはじめてしょうず）」です。

山野が緑に輝く季節の始まり。水辺でも葭の若芽が芽吹いていきます。

（くらしのこよみより）

桜が花が散って、葉桜になり、緑美しい季節がやってきます。

私が暮らしている奥出雲もこれから、山々が輝きだしてきます。

車で、近くのスーパーに行くのも、楽しい時間になりそうです。♫

（今は、山桜がきれいですよ。）

我が家でも、タラノキがありまして、タラの芽を食べることを

毎年楽しみにしています。

ちょうど、お隣りのおじさんが、タラの芽を持ってきてくれたので、

たくさんのタラの芽を天ぷらにしました。

作り方は、

市販の天ぷら粉に片栗粉を入れます。

ビールを入れて粉を伸ばします。

今回は、ビールを使いましたが、炭酸水でも良いです。

サクサクした揚げ物ができます。

揚げ油は、オリーブオイルを使いました。

タラの芽の天ぷらは、お塩で食べても、

天つゆで食べても、美味しいです。♫

春の味をいただきました。

今日はここまで、

かりんの木でした。