奥出雲料理帖（シンプルなパウンドケーキ）

今日の空は、梅雨の合間の晴れです。

暑くもなく、寒くもなく、丁度よいのが気持ち良いです。

久々に、パウンドケーキを焼いてみました。

丁寧に作ってみたかったので、本を読んで、理解したつもりが、

すぐに忘れてしまうので、

本を台所に持ってきて作りました。

いつもは、混ぜるだけの簡単パウンドケーキが、

温度、回数、量など、一個ずつ確認しながらのお菓子作り。

めんどくさいなんてぜんぜん思いませんでした。

不器用な私でも、美味しいお菓子ができる喜びの方が大きかったなあ～♫

薄力粉も国産、甘さも微粒分グラニュー糖、奥出雲の卵。

たまには、料理と向き合って、ゆっくりと時間を楽しんで。

まずは、美味しいものを作りたいという気持ちを持って。

漆塗りの古いお皿。

どう生かしたらいいのかな。。。

と考えたら、まずは、今の季節を考えて、

ガラスの皿を合わせます。

古さと新しさが一緒に合わさって、これも有りかな。

と思ってします。

美味しいものを作ったら、うつわにもこだわってみてはいかがでしょうか。

かりんの木でした。