奥出雲料理帖（グリーンサラダ）

夏に写した写真もこれが最後になります。

「グリーンサラダ」ですが、いつの時季に食べても美味しいですよね。

ほうれん草やグリーンリーフを食べやすい大きさに切ります。

アボカドも食べやすい大きさに切ります。

それを、ガラス皿に盛り付けて、市販のドレッシングをかけるだけです。

ここのポイントは、両方を混ぜずに盛り付けているところです。

混ぜて、盛り付けるのは、少し難しいと思われる方は、

種類別に盛り付けてみてください。

綺麗に見えますよ。♪

サラダだけでなく、煮物もこのやり方で、盛り付けが美味しく見えます。

肉じゃがもこの方法でやってみてくださいませ。♪

今回使いましたガラス皿は、松江のイオンで買いました。

セール品で500円ぐらいのとても、お手軽な値段です。

この皿に何を盛り付けようかな？

と考えていましたら、姉が「玉子焼き」と良い事を言ってくれました。

ガラス皿に焼きたて熱々の玉子焼きをのせたことがなかったので、

私もまだまだ頭が硬いなあ～

と反省しました。（笑）

もちろん、この皿に最初に盛り付けたのは、玉子焼きです。

すごく、美味しく見えましたよ。♪

ガラスは、夏だけでなく、一年中使ってもOKです。

これからも、この皿にいろいろ料理を盛ってみようと思います。

今、民藝の品がとても流行っています。♪

温か味があって、日常の食事には使いやすいものです。

地元の物を使うという意味をしっかり、かみしめています。

島根の焼き物もたくさんあります。

いろんな人が好きになってほしいと願います。♪

カトラリー（フォーク）はノリタケです。

かりんの木でした。