生活習慣予防教室

今日の空は、夏空が戻ってきました。

少し涼しくなってきましたが、また暑さが戻ってきました。

体調管理に気を付けましょうね。

さて、この前なのですが、

奥出雲病院の”生活習慣予防教室”に参加してきました。

今回は～ちょっと贅沢な野菜のフルコース～というサブタイトルがついています。

みんなで、料理実習をしましょう。ということでした。

ほとんど知らない人同士で、料理をするのは気を使いますが、

出来た料理は、とても美味しかったです。♪

栄養管理科の指導のもとのレシピなので、

塩分から食べる量からすべて、一日の摂取量から割り出された分量です。

とても、薄味を気にされていましたが、

我が家もうす味なので、美味しくいただきました。♪

夏野菜のカレー風味炒めです。

カレー味は食欲をそそりますのね。

モロヘイヤともやしのマヨネーズ和えです。

これは、びっくりのおいしさです。

家ですぐに作ってみました。

もやしのしゃきしゃき感が良いです。

メインの鯵の塩焼きマリネ野菜のせです。

マリネ野菜は何でも応用がききそうです。

魚だけでなく、肉を焼いてかけても美味しいかも。

とうもろこしご飯とオクラともずくのスープです。

暑すぎるこの頃です。冷たいスープが飲みやすいです。

とうもろこしご飯は、家でもすぐに作れます。

それから、デザート付きです。♪

しそジュースゼリーとスイカの盛り合わせです。

さっぱりとしたゼリーが美味しいです。

あまりもの暑さにまいってしまい、お昼ごはんはお素麺で済ませることが多かったです。

でも、こんな風にみなさんと料理をしてみて、

ちゃんと料理をして食べることの大切さを感じました。

暑さに負けるな、私。

作りやすく、食べやすいのは、家庭料理には必要な条件だと思います。

このことは、テーブルコーディネートのレッスンにも役立つと思います。

生活習慣予防教室で、いろいろなことを勉強させてもらいました。

ありがとうございます。♪

次回も楽しみにしています。

かりんの木でした。