八月のテーブルコーディネート料理の準備。

今日の空は、晴れてきました。

雨が上がって、蝉の声も響いています。

八月のテーブルコーディネート「残暑のティータイム」の完成に向けて、

料理を準備しています。♫

黒い漆塗り（越前漆器）を使います。

これをトレーとして使い、ケーキスタンドに乗せます。

和を感じるお茶会になると思います。♫

普段とは違うことがしたい。

お客様をおもてなししたい。

頑張って作った料理を良く見せたい。

などなど思ったら、「ちょっとだけがんばりましょう。」

料理を入れるうつわをグレードアップさせることが、

手軽にできることだと思います。

それ以外に、お花を添えたり、緑を添えたりと、

演出をしてみてください。♫

下段に「梨のコンポート（白ワイン煮）」

上段に「オレンジのプチケーキ」「島根県産のブドウ」

を盛り付けてみました。♫

これからのシーズンいろんな種類の梨が美味しい時季になりました。

梨をそのまま皮をはいで食べるのも好きですが、

ちょっと、白ワイン入りのシロップで煮ると、

また一段と美味しくなります。

食感も変わってきますので、作ってみてください。♫

では、これから、セッティングしてみようと思います。

お楽しみにしてください。

今日はここまで、

かりんの木でした。