十月のテーブルコーディネート。

今日の空は、秋晴れののんびりした空です。

訪れてくださってありがとうございます。

気が付いたら、更新してませんでしたね。

自分の中では、しているつもりでしたが、すみませんでした。m(__)m

なので、久々になってしまいました。

まずは、十月のテーブルコーディネートをご覧ください。

テーマは、「秋の食卓」にしました。♫

十月はたくさんのイベントがあります。

そのほとんどが、「収穫できたこと、神様への感謝」につながるものが多いですね。

私が住んでいる奥出雲でも、稲刈りが始まり、野菜の収穫があります。

そして、秋祭りへとつながります。

今は、

新米に新蕎麦を求めて、県内外からのお客様が多いです。

そして、空気がひんやりして安定してきますので、お月さまがきれいな時季でもあります。

それぞれの食卓を楽しんで、秋色を取り入れてみてください。

今回のメニュー

＊　七夕豆といちじくのサラダ（ごまドレッシング）

＊　モロヘイヤだれをかけた和蕎麦

＊　オクラの豚巻きフライ

＊　栗ごはん

＊　デザート　とろけるクリームかぼちゃプリン

和蕎麦の上にかかっている、「モロヘイヤだれ」は、

茹でたモロヘイヤを小さく切って、塩ももみしたきゅうりと茄子、青じそを

麺つゆと梅干しで作ったものの中にいれて、たれを作ります。

これは、麺類の上にかけるだけでなく、豆腐の上にのせてもおいしいですよ。♫

オクラを豚肉で巻いて、フライにする料理ですが、

とても美味しいですよ。

私は、お塩を少し振って、食べます。

栗ごはんは、

家で取れた栗を使いました。♫

今年は、栗があまりできなかったので、

栗ごはんも食べる数が少なかったですね。

我が家では、七夕の時に蒔くので、七夕豆と言っていますが、

とても柔らかくておいしい豆です。

それを塩ゆでして、いちじくをあわせるサラダです。

ドレッシングは、市販のごまドレッシングをかけました。

デザートのとろけるクリームかぼちゃプリンは、

柔らかくしたかぼちゃを漉して、牛乳・生クリームを加えてます。

砂糖と練乳で甘味を調整して、ゼラチンで固めるプリンです。

なめらかで、とろける感じが美味しいですよ。

今回は、スクナかぼちゃを使いました。♫

簡単ですが、料理の説明をしました。

何かの、参考になればと思います。

10月も後半に入りましたが、まだまだ楽しむ行事はたくさんありますので、

ご家庭の食卓でも、楽しんでみてください。

かりんの木でした。