奥出雲料理帖（ガトーショコラ）

今日の空は、温かくて春を感じます。

この前まで、雪が降っていたのに、不思議な感じがします。

明日は、バレンタインデーです。♫

奥出雲のスーパー蔵市でも、たくさんのバレンタインデー用のチョコレートが売られています。

でも、手作りしてみたいと、思っていろいろレシピとにらめっこが続きます。

板チョコ、卵、バター、グラニュー糖、ココアで、作るガトーショコラ。

不器用な私でも、がんばればできます。♫

ちょっと、おしゃれーな感じで作ろうと思ったら、

板チョコを2種類用意しましょう。

そして、もう一つがこの中にインスタントコーヒーをティースプーン一杯分入れてみます。

少し、コクがでてきて、大人の味がします。♫

飾りつけに、粉糖をかけたり、生クリームを泡立てて添えてみたり、

チョコレートの香と苦さを甘さを楽しんでみてください。♫

できる方は、チョコレートのグレートをアップさせてみてください。

私は、簡単に手に入る、板チョコを使いましたが、

コーヒーが入っているせいか、美味しくできましたよ。

皆様も、愉しいバレンタインデーをお過ごしくださいませ。

かりんの木でした。