天然酵母でお菓子作り教室

今日の空は、雨降りです。

10月に入り、寒くなってきましたね。

先日ですが、天然酵母のパンとお菓子の教室に参加してきました。

この日に作るのは、お菓子作りで「レモンクリームのパイ」です。♫

想像してだけで、美味しそう。♡

絶対都合をつけて、参加したい！！と思っていました。

でも、やることは大変（汗）

先生や、一緒に習っている方に助けていただきながら、作りました。

その前に、

このブドウを木次から通われている方が、持ってきてくれました。

「皆さんで、味見しましょう」とのことです。

これが、まことに美味しかった。♫

奥出雲町もブドウを作っていますので、今の時季にたくさん食べます。

でも、このブドウのおいしさは、久々に「美味しい」と叫びたくなりました。

それは、無農薬で作られたブドウだからです。

もちろん中には大きな種があります。

種がない方が、らくな方もいらっしゃるかもしれませんが、

一粒ずつ注射を打って、種をなくすそうです。

のなで、私は、種がある方が好きになりました。

安心して食べられるものを、また一つ見つけました。

本当に美味しかったです。

ごちそうさまでした。！！

レッスンでは、お昼ご飯をいただきます。♫

本当に、贅沢なレッスンですが、

いつも、ご主人がランチを作ってくださります。

写真以外にも、どんどん料理が出てきますよ。♡

いつもありがとうございます。

最初にパイの部分を焼きます。

私が作ったのは、不格好です。（涙）

次はがんばります。

中にレモンクリームを入れてます。

レモンクリームの中には酵母が入っています。コクがでるそうです。

上に、卵の白身で作ったメレンゲを飾りつけます。

そして、もう一度焼きます。

思ったより、美味しそうにできます。

味は、もちろん最高でした。

パイ作り…うまくなりたいです。

私のレッスン（テーブルコーディネート）でもいつかお披露目したいですね。

練習します。♫

かりんの木でした。