天然酵母パンとお菓子の教室

今日の空は、雨降りです。

少し肌寒いです。

この前、天然酵母パンとお菓子の教室に参加してきました。♫

この日は、お菓子作りで、「ロールケーキ」を作りました。

「ロールケーキ」とても大好きです。

でも、家では作ったことがないので、とても楽しみでした。

前に、この教室でもロールケーキを作ったそうですが、

その時は、カスタードクリームを巻いたそうです。

（それも美味しそうです。♡）

今回は、生クリームで中に黄桃の缶詰を入れるそうです。

考えただけで、とても幸せな気持ちになります。♫

三回、スポンジを焼きます。

最初に比べると、だんだんスポンジが上手くなってきたような気がします。

卵の泡立て方で、タイミングが分かるようになります。

家では、ハンドミキサーを使ってしまうのですが、

レッスンでは、地道に泡立てホイッパーでします。

必死です。（汗）

もちろん、生地に天然酵母を入れます。

黄桃の缶詰はギリシャのものらしきです。

いつも、中国産しか見たことのないので、ちょっと不思議なものを見た気がしました。

生クリームも今までに見たことがない、商品でした。

泡立てた生クリームも、すごく美味しかったです。

いつものように、体に優しい食材を使ってのスイーツ作りです。♫

お昼ごはん付きのレッスンです。

いつものように、とても美味しいお昼ごはんでした。♫

境港でとれたマグロのお寿司。

とても美味しいです。

ありがとうございました。

でも、私が感動したのは、「わかめのお味噌汁」でした。

わかめの食感、お味噌のおいしさ。

家の帰ったら、作ってみたのですが、

わかめが違うので、いまひとつでした。

来月も、楽しみにしています。

「お味噌作り」をするそうです。

楽しみですね。♡

いつも、勉強になることばかりです。

楽しいレッスンありがとうございました。

これを、私のレッスンにも生かせるように、頑張ってまいります。

かりんの木でした。