テーブルコーディネート教室（かりんの木）

今日の空は、やっと春らしくなりました。

雪が降らないことを祈っているのですが…

ぽかぽかと温かみを感じる、春。

なかなか安定した天気にならず、レッスンの時もどうかしら？

と気にしていましたが、

レッスン日は、なんとなく春らしかったです。

でも、生徒さんは寒いですね。と言ってまして、

やっぱり、奥出雲だな。。。と思ってしまいました。

さて、自宅サロンでの久々のレッスンです。

毎日のようにお掃除をしてました。（笑）

生徒さんをお迎えする準備。

ワクワクしながら、これでOKかしら？と自問自答していました。

今回のテーマは「お花見」

タイトルは「春爛漫の食卓」

お花を愛でながら、お友達を呼んで楽しい食卓になれば良いな。と

想像しました。

今回のメニュー

＊　ほたるいかのから揚げ

＊　春キャベツの生姜和え

＊　春菊と海老のむちむちゆで餃子

＊　中国風せりごはん

＊　ほうれん草と三つ葉のかき玉汁

＊　紅大根のマリネ

＊　デザート　パンナコッタ（黄ミニトマトソース）

＊　フルーツの桜マリネ

＊　焼きチョコレート

＊　紅茶

かごのお弁当はあけるのが楽しみ。♫

楽しくてわくわくする時間を感じでいただけたでしょうか？

ほたるいかは、茹でて酢味噌で食べることが多いと思いますが、

今回は、唐揚げにしてみました。

意外と美味しいですよ。♪

衣にも、ルッコラを刻んで入れてみました。

「ちょっと」をプラスする楽しさを感じてください。

木の芽があれば、木の芽でも美味しいですね。♡

美味しいものを作って、楽しい時間をお過ごしくださいませ。♫

デザートには、パンナコッタを作ってみました。

ちょうど、去年収穫した黄ミニトマトを冷凍していたので、

それを、煮込んでソースを作ってみました。♫

黄色がきれいですよね。

ちょうど、菜の花を飾ったので、春に映える色ですよね。

来月もかりんの木でレッスンします。

お申込みお待ちしております。

どうぞ宜しくお願い致します。

かりんの木でした。