奥出雲料理帖（漬物）

昨夜の豪雨のせいで、今日は涼しく、雲が多い空です。

 昨夜は怖かったですね。 災害に遭われたみなさま、心よりお見舞いを申し上げます。

 奥出雲も強い雨が降ってきました。

 夜中だから余計怖く感じたのかもしれません。

 さて、今回も自宅で使っているお皿を紹介したいと思います。

 まずは、「おいしそうな、お漬物」と思いませんか。

 たくあんときゅうりの粕漬です。

 夏になると、きゅうりのお漬物が食べたくなりますよね。

残念ですが これは、私が漬けたものではありません。（汗） 

でも、夏になると塩分補給を兼ねて、お漬物をよく食べます。

 「最近の人はお漬物を食べない」と聞きます。

 という時点で、私は”最近の人”ではないのだなあと思います。（笑）

 私も、お漬物を美味しいと感じるようになったのは、 数年前からです。 

お漬物と味噌汁でごはんが食べれるようになりました。 

それは、「発酵食品」が体に良いということを知ったから。

 酷暑の時季、体をいたわる食事に心がけたいものです。 

このお皿は”Zakka”で購入しました。 

井山三希子さんのうつわです。

 小ぶりですが、我が家ではとても使いやすい大きさです。

 母がとても気にって使っています。 

今回は、お漬物を盛り付けてみましたが、

 煮物やちょこっとサラダ、お刺身なども盛り付けます。 

私のすきなお店、”Zakka”で買えただけでも、わくわく感満載のうつわです。♡ 

九月に入っても、まだ暑い日が続きます。

みなさま、体に気を付けてお暮しくださいませ。

かりんの木でした。